Relación asociativa entre la capacidad antioxidante de las aguas Minero-medicinales y su composición iónica

• A. Hernández Torres ^[1] ; M.M. Polo de Santos ^[1] ; M.L. Pérez-Rodríguez ^[2]
  1. [1] Instituto de Salud Carlos III

     Instituto de Salud Carlos III

     Madrid, España

     
  2. [2] Universidad Complutense de Madrid

     Universidad Complutense de Madrid

     Madrid, España

     
• Localización: Boletín de la Sociedad Española de Hidrología Médica, ISSN 0214-2813, Vol. 31, Nº. Extra 0 (S1), 2016, págs. 104-105
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Associative relationship between antioxidant capacity from Mineral medicinal waters and its ionic composition
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• Resumen

  • Objetivos Averiguar si existe asociación entre la composición iónica de las aguas mineromedicinales (AMm) y su capacidad antioxidante (CAO), y conocer qué componentes de estas AMm están más asociados a ella.

    Método Con los datos de las analíticas físico-químicas de 82 AMm españolas (30 de ellas con CAO detectada), se realizó un exhaustivo análisis estadístico: 1) descriptivo (media, error estándar, mediana, valores mínimo y máximo); 2) coeficientes de correlación por rangos de Spearman (para examinar la dirección y magnitud de la asociación entre dos variables cuantitativas); y 3) regresión logística (para conocer si los valores de cualquier variable independiente explican la asociación con la dependiente). Las variables independientes fueron 27 parámetros físico- químicos y la variable dependiente fue la CAO. Para el análisis se utilizaron los programas estadísticos SAS y SPSS.

    Resultados El análisis descriptivo mostró que las AMm con CAO tienden a ser alcalinas: pH=8,14 vs 7,35, con mayor concentración de H2H(4,2 vs 0,2 mg/L), HS- (6,0 vs 0,5 mg/L) y F-(8,4 vs 2,9 mg/L) (p<0,000); y también de SiO2 (61,7 vs 37,4 mg/L) y NH4 + (0,6 vs 0,2 mg/L) (p<0,05), que las aguas sin CAO. Éstas son neutras, con mayor concentración iónica, y más ricas en sales y por tanto con mayor valor de residuo seco a 180ºC (951,1 vs 1821,1 mg/L) y conductividad (2049,4 vs 2649,5 microS/cm). El análisis de correlación de Spearman mostró que existe asociación directa fuerte entre CAO y el contenido en H2S (r=0,784) y en HS- (r=0,726) (p=0,000); y directa moderada con F- (r=0,469 p=0,000), pH (r=0,404), SiO 2 (r=0,388) y NH4 + (r=0,420) (p<0,05). Igualmente, existe asociación indirecta moderada entre CAO y Mg++ (r=-0,498), Ca++ (r=-0,423), S O 4 = (r=-0,386) y dureza del agua (r=-0,365) (p<0,005). Por último, la regresión logística mostró que el elemento más asociado a la CAO de las AMm es el HS- (OR=1,556, IC 95%: 1,218-1,986) seguido del ion F-(OR=1,359, IC95%: 127-1,640).

    Conclusiones La composición iónica de las aguas mineromedicinales influye en su capacidad antioxidante. El azufre, en forma de H2S o HS-, seguido del F- es el elemento más fuertemente asociado a la presencia de capacidad antioxidante.