Animal production on cultivated pasturelands in temperate climate regions of Latin America

• Autores: André Fischer, Paulo Gonçalves Duchini, Joilson Roda Echeverria, Tiago Miqueloto, Angela Bernardon, Luana Fidelis Américo
• Localización: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 25, Nº. 1-2, 2017, págs. 45-55
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Produção animal em pastagens cultivadas em regiões de clima temperado da América Latina
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    This paper discusses some aspects of animal production systems based on pastures in temperate regions of Latin America, with a focus on southern Brazil. Information is presented on grazing management strategies to maximize forage production and some animal performance results obtained with grazing summer and cool season forage species. Temperate regions of Latin America present contrasting temperature patterns, but for the most part rainfall throughout the year is well distributed. These conditions allow forage production, and thus animal production, based on pastures almost all year round, since tropical forages can be used during the warmer months and cool season forage species during the cooler months. However, good forage budget planning is necessary to meet the nutritional requirements of the livestock and avoid, or at least reduce, periods of forage deficit and the need for supplementation. Planning should also take into account stocking rate adjustments and the proportion of animal categories stocked over the four seasons of the year since tropical species give greater forage biomass production while temperate species provide forage of better nutritional value. Thus, while the temperate regions of Latin America present good conditions for pasturebased livestock systems, good planning at the whole farm level is essential for adjusting forage production to livestock requirements.

    Key words:

  • português

    Este manuscrito tem por objetivo discutir alguns aspectos da produção animal baseado em pastagens em regiões de clima temperado da América Latina, com enfoque na região sul do Brasil. São apresentadas informações sobre o manejo do pastejo, visando maximizar a produção de forragem e resultados de desempenho animal obtidos com plantas forrageiras estivais e hibernais. Regiões de clima temperado apresentam temperaturas contrastantes e, em sua maioria, chuvas bem distribuídas ao longo do ano. Em consequência, tais características permitem a produção de forragem e, portanto, de produto animal baseado em pastagens em boa parte do ano, desde que utilizadas espécies forrageiras tropicais durante os meses mais quentes do ano e as de clima temperado durante os meses mais frios. Entretanto, é necessário um bom planejamento forrageiro para suprir a exigência nutricional de todo o rebanho e evitar, ou pelo menos reduzir, períodos de déficit forrageiro e a necessidade de suplementação. Além disso, deve-se levar em conta a taxa de lotação e a proporção de cada classe animal ao longo dos meses, uma vez que espécies de clima tropical apresentam maiores taxas de produção de biomassa enquanto as espécies de clima temperado fornecem alimento de melhor valor nutricional, porém em menor quantidade. Dessa forma, embora as regiões de clima temperado da América Latina sejam propícias à produção animal baseada em pastagens é imprescindível realizar o planejamento do sistema como um todo, visando adequar a produção de forragem às exigências quantitativas e qualitativas de alimento pelo rebanho.