Effet de l'acide ascorbique (vitamine C) sur le caractere de <<stress>> des vins. Essais sur Chasselas

• Autores: F. Lorenzini
• Localización: Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 34, Nº 5, 2002, págs. 299-301
• Idioma: francés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)