Fractional Extraction of Paprika using Supercritical Carbon Dioxide and On-line Determination of Carotenoids

• Autores: D. A. Cardarelli, A. Ambrogi
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 67, Nº 9, 2002, págs. 3236-3241
• Idioma: inglés
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