Resumen de População microbiana, características fermentativas e recuperação de materia seca de silagens mistas de capim-xaraés e estilosantes Campo Grande

Juliana Soares da Silva, Karina Magano Guimarães, Odilon Gomes Pereira, R. C. Pereira, P.G. Ferreira, F.X. Amaro

• English

  The population of microorganisms, the fermentative characteristics and the recovery of dry matter of silage of xaraés grass (Brachiaria brizantha) with growing levels of Styansanthes capitata x S. macrocephala (0; 25; 50; 75) and 100%), with and without microbial inoculant. The 5 x 2 factorial scheme (five proportions of Campo Grande stylos with and without inoculant) was used in the completely randomized design, with three replications. There was no effect of the interaction of levels of stylos and microbial inoculant for the studied variables, however, it was observed effect of stylos levels on pH and ammoniacal nitrogen and inoculant on dry matter recovery. The mean population of lactic acid bacteria in the silages was 6.8 log cfu/g. The values of pH and ammoniacal nitrogen decreased linearly with the increase of the stylos levels in the silage. Mean dry matter recovery was 94%. It is concluded that the use of legume together with grass for silage production improves the fermentation characteristics and provides a high recovery of dry matter, however, the inoculant evaluated does not alter the fermentative characteristics of the silages.

  Key words:

• português

  Avaliou-se a população de microrganismos, as características ferementativas e a recuperação de matéria seca de silagens de capim-xaraés (Brachiaria brizantha) com níveis crescentes de estilosantes Campo Grande (Stylosanthes capitata x S. macrocephala) (0; 25; 50; 75 e 100%), com e sem inoculante microbiano. Utilizou-se o esquema fatorial 5 x 2 (cinco proporções de estilosantes Campo Grande, com e sem inoculante), no delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Não houve efeito da interação de níveis de estilosantes e inoculante microbiano para as variáveis estudadas, no entanto, foi observado efeito de níveis de estilosantes sobre o pH e nitrogênio amoniacal e de inoculante sobre a recuperação de matéria seca. A população média de bactérias ácido láticas nas silagens foi 6,8 log ufc/g. O valores de pH e nitrogênio amoniacal decresceram linearmente com o aumento dos níveis de estilosantes na silagem. A recuperação de matéria seca média foi 94%. Conclui-se que a utilização de leguminosa juntamente com gramínea para produção de silagem melhora as características fermentativas e proporciona alta recuperação da matéria seca, porém, o inoculante avaliado não altera as características fermentativas das silagens.