Substituting sorghum grain with crude glycerol in diets for beef cattle

• Autores: K.M. Dias, R.T. Santos, M.S. Rodrigues, F.L. Claudio, G. Calgaro Junior, E.M. Alves, T. Paim, E.R. Carvalho
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 68, Nº. 261, 2019, págs. 128-136
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Substituição do sorgo grão por glicerol não refinado em dietas para bovinos de corte
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    A expansão na indústria de biodiesel tem criado oportunidades para o uso do glicerol não refinado em rações de bovinos de corte. Objetivou-se neste estudo determinar os efeitos da substituição do sorgo grão pelo glicerol não refinado sobre o consumo de matéria seca (CMS), ganho de peso e padrão de alimentação de 28 machos Nelore não castrados com peso corporal (PC) inicial de 441 ± 40,2 kg e 21,5 ± 0,5 meses de idade alojados em baias individuais ou coletivas. O experimento teve duração de 98 dias (29 de junho a 5 de outubro de 2015) com período de adaptação de 14 dias e 84 dias para coleta dos dados. Incluiu-se o glicerol não refinado em 15% da matéria seca (MS) da ração como substituto do sorgo grão. As sobras foram coletadas e pesadas diariamente e o CMS foi calculado pela diferença entre o oferecido e sobras. Determinou-se o padrão de alimentação a cada 2 semanas após o início do estudo em 3 intervalos relativos ao início da alimentação (0-4, 4-10 e 10-24 horas pós-alimentação). Obteve-se o PC dos animais nos dias 1, 13, 27, 41, 55, 69 e 83 dias da pesquisa após jejum de sólidos de 12 horas. O glicerol não refinado não alterou (P>0,05) o CMS, ganho de peso, peso da carcaça quente e rendimento de carcaça comparado à dieta controle. Houve resposta (P

  • English

    The expansion of the biodiesel industry has created opportunities for crude glycerol use in beef cattle diets. The objective of this study was to determine the effects of substituting sorghum grain with crude glycerol on dry matter intake (DMI), weight gain and feed intake pattern of 28 non-castrated Nelore males with initial body weight (BW) of 441 ± 40.2 kg and 21.5 ± 0.5 months of age housed in individual or collective pens. The experiment lasted 98 days (June 29 through October 5, 2015), with a 14 day-period of adaptation and 84 days for data collection. Crude glycerol was included at 15% of the ration dry matter as a replacement for sorghum grain. Orts were collected and weighed daily, and DMI was calculated by difference between feed offered and feed refused. Feed intake pattern was determined every two weeks after the beginning of the study in three intervals relative to feed delivery (0-4, 4-10, and 10-24 hours post-feeding). Animals’ BW was obtained on days 1, 13, 27, 41, 55, 69, and 83 days of the trial after a 12-hour solid fasting. Crude glycerol did not alter (P>0.05) DMI, weight gain, hot carcass weight and dressing percentage compared with the control diet. A treatment × days of experiment response (P