Classroom Research: GC Studies of Linoleic and Linolenic Fatty Acids Found in French Fries

• Autores: Megan R. Marshall, Sara Zafar, Nick R. Palko, Jake Kraft, Kristen L. DeBoise, Amar Shah, Ilana Fromer, Janice P. Crowley, Lindsay A. Sutton, Priscilla Tan, Stephen M. Mitsch, Margaret Chang, James Whitchurch, Kevin A. Jones, Jessica Meister, Hannah M. Shaffer
• Localización: Journal of chemical education, ISSN 0021-9584, Vol. 79, Nº 7, 2002, págs. 824-827
• Idioma: inglés
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