El desperdicio de alimentos y el centro educativo como parte de la cadena alimentaria

• Autores: Víctor Viñuales Edo, Eva González Lasheras, Chus Sanz Sanjoaquín
• Localización: Cuadernos de pedagogía, ISSN-e 2386-6322, ISSN 0210-0630, Nº 497, 2019 (Ejemplar dedicado a: Alimentación y educación saludable), págs. 202-209
• Idioma: español
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