El placer de emprender con el estómago lleno: plan de negocio para montar un restaurante

• Autores: Silvia Mazzoli
• Localización: Emprendedores: las claves de la economía y el éxito profesional, ISSN 1138-9702, Nº. 260, 2019, págs. 80-83
• Idioma: español
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• Resumen

  • Salimos mucho a comer: alrededor de una mesa se cierran contratos, se celebran eventos familiares, salidas con amigos...Ir a restaurantes es parte de nuestro ocio y de nuestro presupuesto: 1.080 euros y 160 visitas de media por persona al año, según la encuesta de Presupuestos Familiares más reciente del INE.