La contratación del profesional de la gastronomía como cocinero, marca, artesano y artista: conflictos y disputas necesitadas de precisión jurídica

• Autores: Mario Sandoval Huertas, Alfredo Gómez-Acebo Dennes
• Localización: Derecho y gastronomía / coord. por Alfredo Gómez-Acebo Dennes; Javier Cremades García (dir.), Rafael Anson (dir.), 2019, ISBN 978-84-1324-077-0, págs. 263-276
• Idioma: español
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