2-Alkylcyclobutanones as markers for the detection of irradiated mango, papaya, Camembert cheese and salmon meat

• Autores: E. M. Stewart
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 80, Nº 1, 2000, págs. 121-130
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)