Luciana Terreni, Gabriela Vilanova
Las actividades de extensión son el conjunto de actividades conducentes a identificar los problemas y demandas de la sociedad y su medio, coordinar las acciones de transferencia y reorientar y recrear actividades de docencia e investigación a partir de la interacción con el contexto. La extensión cumple un rol de formación contínua de la propia comunidad educativa en su conjunto; un rol en la divulgación científica y de la diversidad cultural; un rol en la transformación social y el desarrollo comunitario y un rol en la transferencia tecnológica, con visión estratégica del desarrollo. Es por ello que las instituciones educativas de nivel superior tienden al desarrollo de actividades de docencia pero integradas con las actividades de extensión e investigación con el fin de afrontar los desafíos de la sociedad del conocimiento. A partir de esta tendencia, el Instituto Sedes Sapientiae ha comenzado el proceso de integración entre docencia y extensión a través de un proyecto de software inter-cátedra entre las prácticas profesionalizantes cuyo objetivo es sistematizar el área de vinculación tecnológica de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos.
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