Phenols in the plant and in man. The potential for possible nutritional enhancement of the diet by modifying the phenols content or profile

• Autores: G. P. Bolwell, A. J. Parr
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 80, Nº 7, 2000, págs. 985-1012
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)