Digestibilité in vivo du lupin bleu (L. angustifolius), source protéique alternative au soja

• Myriam Rothacher ^[1] ; Yves Arrigo ^[1]
  1. [1] AGROSCOPE. Posieux. Suisse
• Localización: Recherche agronomique suisse, ISSN 1663-7917, Vol. 10, Nº. 9, 2019, págs. 338-343
• Idioma: varios idiomas
• Títulos paralelos:
  • In vivo digestibility of blue lupin (L. angustifolius), an alternative protein source to soy
  • Digeribilità in vivo del lupino blu (L. angustifolius) come fonte di proteine alternativa alla soia
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    Les graines de lupin, riches en matière azotée et cultivables dans les conditions cadres de la Suisse, pourraient être une alternative au soja pour couvrir les besoins en protéines des ruminants. Le but de cet essai était de déterminer la digestibilité in vivo de la matière organique (dMO), de la matière azotée (dMA) et de la cellulose brute (dCB) des graines de lupin pour en préciser la valeur nutritive. Pour cela, seize béliers adultes castrés ont été utilisés. Ils ont été répartis dans quatre traitements constitués de foin et de graines de lupin concassées avec un taux d’incorporation de respectivement 0, 10, 20 et 30 %. La dMO du lupin se chiffrait à 90,8 %, la dMA à 89,5 % et dCB à 87,7 %. Alors que les dMO et dCB étaient similaires aux valeurs actuelles de la Feedbase, la dMA était de 4,5 points % plus élevée. Ceci a conduit à une augmentation des énergies nettes pour la production de 0,2 MJ par kg de matière sèche.

  • English

    Blue lupin can be grown under the conditions prevailing in Switzerland, and its seeds are rich in protein. It could therefore be used as a local alternative to soy imports to meet the protein requirements of ruminants. The aim of this experiment was to determine the in vivo digestibility of organic matter (OMd), crude protein (CPd) and crude fibre (CFd) of lupin seeds, in order to estimate their nutritional value.

    Sixteen wethers were assigned to four dietary treatments consisting of hay and a 0, 10, 20 and 30% share of crushed lupin seed, respectively. Lupin OMd, CPd, and CFd were 90.8%, 89.5% and 87.7%, respectively. Whereas, OMd and CFd were similar to actual values from Feedbase, CPd was 4.5 percentage points higher. This leads to an increased net energy for production of 0.2 MJ per kg dry matter.

  • italiano

    I semi di lupino, ricchi in sostanze azotate e ben coltivabili nelle attuali condizioni svizzere, possono rappresentare una valida alternativa alla soia per coprire i fabbisogni proteici dei ruminanti. Nel presente studio, si sono determinate la digeribilità in vivo della sostanza organica (dSO), della proteina grezza (dPG) e della fibra grezza (dFG) dei semi di lupino per stabilirne con maggiore precisione il valore nutrizionale.

    A questo scopo sono stati usati sedici montoni castrati. Gli animali sono stati distribuiti in quattro diversi gruppi di alimentazione che hanno ricevuto una razione a base di fieno addizionata con semi di lupino schiacciati, con un tasso di incorporazione del 0, 10, 20 e 30% rispettivamente. La dSO del lupino, si è attestata al 90,8%, la dPG all’89,5% e la dFG all’87,7%.

    Rispetto ai dati riportati nel Feedbase, la differenza si è attestata a +4,5 punti percentuali per la dPG, mentre per la dSO e la dFG i valori sono risultati simili. I nuovi valori nutritivi ottenuti aumentano le stime di energia netta per la produzione di 0,2 MJ/kg di sostanza secca.