Efecto socioeconómico sobre las características fanerópticas de gallinas autóctonas de Ecuador

• Toalombo, P.A. ^[2] ; Camacho, C.A. ^[2] ; Buenaño, R. ^[2] ; Jiménez, S. ^[2] ; Navas-González, F.J. ^[1] ; Landi, V. ^[3] ; Delgado, J.V. ^[1]
  1. [1] Universidad de Córdoba

     Universidad de Córdoba

     Cordoba, España

     
  2. [2] Escuela Superior de Chimborazo, Carrera de Zootecnia, Riobamba. Ecuador.
  3. [3] Animal Breeding Consulting, S.L., Córdoba. España.

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• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 68, Nº. 263, 2019, págs. 416-421
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Socioeconomic effect on morphological traits of Ecuador autochthonous hens
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    Se caracterizaron fanerópticamente 244 aves: 207 gallinas 84,84% y 37 gallos 15,16% en 25 localidades de 6 provincias del Ecuador, Región Sierra: Bolívar 31, Chimborazo 70, Tungurahua 35, Cotopaxi 32; Región Costa: Guayas 28; Región Amazónica: Morona Santiago 38. Mediante observación directa, los datos recogidos fueron tabulados en el programa estadístico SPSS versión Statistic 19, como estadísticos descriptivos se obtuvo frecuencias; además se realizó, la prueba Chi-cuadrado de Pearson y La V de Cramer (P ≤0,05). La provincia de Bolívar parroquia Chimbo, obtuvo los mayores valores de la mediana para color de plumas, tipo de cresta, color de piel y presencia de plumas en el cuello 6,50; 1,00; 1,00; 1,00 respectivamente. La coloración del plumaje que se presentó fue marrón café 17,21%, seguido del jaspeado 16,80%, negro 14,34% y barrado 10,25%. La forma más frecuente de las crestas fue la sencilla con 76,74%, seguida de tipo nuez 8,20%. La piel de las aves presentó una coloración amarilla en la mayoría de los casos 52,46%. El mayor porcentaje de los animales presenta emplumado de tipo normal 94,26 % y 5,74 % cuello desnudo. Las aves estudiadas son poblaciones heterogéneas con gran variabilidad en cuanto a características fanerópticas, que permitiría la creación de líneas productivas que conserven su fenotipo y rusticidad, tomando en consideración la preferencia de los consumidores y productores que ejecuten bajo sistemas de producción tradicionales, culturales, sociales y económicamente sustentables en beneficio de las familias campesinas salvaguardando la soberanía alimentaria y los saberes ancestrales.

  • English

    244 birds were characterized phaneroptically: 207 chickens 84.84% and 37 chickens 15.16% in 25 localities of 6 provinces of Ecuador, Sierra Region: Bolívar 31, Chimborazo 70, Tungurahua 35, Cotopaxi 32; Coast Region: Guayas 28; Amazon Region: Morona Santiago 38. Through direct observation, the collected data were tabulated in the statistical program SPSS Statistic version 19, as descriptive statistics, frequencies were obtained; The Chi-square test of Pearson and La V de Cramer (P ≤0.05) were also performed. The province of Bolívar, Chimbo parish, obtained the highest values of the median for feather color, ridge type, skin color and presence of feathers in the neck 6,50; 1.00; 1.00; 1.00 respectively. The coloration of the plumage presented was brown coffee 17.21%, followed by mottled 16.80%, black 14.34% and barred 10.25%. The most frequent form of the crests was the simple one with 76.74%, followed by walnut type 8.20%. The skin of the birds showed a yellow coloration in most cases 52.46%. The greater percentage of the animals presents feathered of normal type 94,26% and 5,74% bare neck. The birds studied are heterogeneous populations with great variability in terms of phaneroptic characteristics, which would allow the creation of production lines that preserve their phenotype and rusticity, taking into account the preference of consumers and producers who run under traditional, cultural, social production systems and economically sustainable for the benefit of peasant families, safeguarding food sovereignty and ancestral knowledge.