Evaluation of a two-step protocol for rapid detection of Salmonella in ice-cream and Cheddar cheese

• Autores: M. Velazquez, J. M. Feirtag, S. R. Tatini
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 17, Nº 3 (June), 2000, págs. 349-359
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)