Resumen de Estrategias de fertirrigación en suelo calcáreo sobre las variedades tintas Syrah y Tempranillo: influencia en la producción y la calidad del vino
Félix Cibriain Sabalza, Ana Sagüés Sarasa, Ana Pilar Embid, Karmele Jimeno Mendoza, Iker Uriz, Amaia Martínez, Iker Tres, Soraya Borja, Jon Aspurz
Los suelos calcáreos forman una parte importante de la superficie del viñedo español y presentan unas características especiales que se deben tener en cuenta por parte de los viticultores a la hora de abonar las viñas.
Durante cuatro años se ha llevado a cabo en Navarra un estudio en campo y bodega de “Evaluación de estrategias de fertirrigación en condiciones de suelo calcáreo sobre las variedades tintas Syrah y Tempranillo”, cuyos resultados presentamos en este informe de Navarra Agraria.
Este estudio surge de la colaboración entre la Sección de Viticultura y Enología del Gobierno de Navarra (EVENA) y la casa comercial de Abonos Agralia (Grupo Fertiberia) con el objeto de determinar la influencia sobre los parámetros agronómicos y la calidad del vino de dos programas de fertirrigación diferentes frente a un testigo sin abonar en viñas de las variedades Tempranillo y Syrah.
El ensayo se ha llevado a cabo entre los años 2015 y 2018 en la parcela experimental de Baretón que EVENA tiene en Olite (Navarra). Se trata de una viña situada sobre suelos someros con fuertes carencias nutricionales motivadas por un marcado carácter calcáreo del terreno.
Como se puede comprobar a lo largo del artículo, en las condiciones del ensayo y con los dos programas de fertirrigación, se ha conseguido mitigar la falta de adaptación de las variedades evaluadas a ese tipo de suelos mediante el uso de estrategias de fertilización vía riego, con influencia positiva sobre la composición del mosto y del vino.
