Resumen de No todos los vegetarianos son iguales

• ¿De qué hablamos cuando nos referimos a una dieta vegetariana? Bajo esa denominación conviven diferentes opciones: algunas incluyen lácteos, otras toleran los huevos y las hay incluso que permiten el consumo ocasional de carne y pescado. En este glosario hemos seleccionado 10 tipos y analizado sus características nutricionales, sus ventajas y sus inconvenientes