Pan integral, mentiras con mucha miga

• Localización: Eroski Consumer, ISSN 2254-6499, Nº. 7, 2019, págs. 20-25
• Idioma: español
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  • Parecen integrales o artesanos, pero la inmensa mayoría no lo son. La inminente reforma legal sobre la calidad del pan pone coto a la picaresca de una industria que ha hecho que millones de españoles consuman habitualmente productos cuya composición no coincide con la etiqueta