Resumen de Denominaciones de origen: cuando el sello cuenta una historia

• denomina ción de origen es la máxima cate goría le gal a la que puede asp irar un producto alimenta rio, pero conse guir la et iqueta no resulta fácil.

  pa ra que un artículo pueda lu cirla no solo debe probar la singula ridad de su sa bor o de sus característ icas, sino la de los facto res natu rales y humanos que lo alu mbran. la original idad y la exclus ividad suman.