In vitro fermentation of polysaccharides of rye, wheat and oat brans and inulin by human faecal bacteria

• Autores: S. Karppinen, K. Liukkonen
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 80, Nº 10, 2000, págs. 1469-1476
• Idioma: inglés
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