Response surfaces of total oil yield of turmeric (Curcuma longa) in supercritical carbon dioxide

• Autores: M. Goto, A. Kodama, T. Hirose, G. Began
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 33, Nº. 5, 2000, págs. 341-345
• Idioma: inglés
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