Análisis Epidemiológico de la anisakiasis y sus vinculaciones económicas y familiares en Venezuela y Latinoamérica

• Bracho Espinoza, Héctor Ramón ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda

     Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda

     Venezuela

     
• Localización: Revista Arbitrada Interdisciplinaria de Ciencias de la Salud. Salud y Vida, ISSN-e 2610-8038, Vol. 2, Nº. 3, 2018 (Ejemplar dedicado a: Enero-Junio), págs. 50-67
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Epidemiological analysis of anisakiasis and its economic and family links in Venezuela and Latin America
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    Para evaluar la situación epidemiológica de la enfermedad parasitaria “anisakiasis” a nivel mundial, en Latinoamérica y en Venezuela, través de la prevalencia  de parásitos de la familia  Anisakidae, en peces capturados en la costa occidental del Istmo de  Médanos, estado Falcón, el efecto de la situación económica del país, así como, de las condiciones de  las familias de los pescadores, habitantes del sector Pantano Abajo, municipio Miranda de Coro, quienes hacen frente a una situación de riesgo sanitario inminente. Se realizó una  investigación descriptiva documental. Se encontró: alta prevalencia del parásito anisakis en el caribe venezolano y colombiano; la situación económica del país condiciona la explotación de pesquería artesanal asociada comercio informal en deplorables condiciones higiénico  sanitarias, elevando el riesgo de: pescadores, su familia y consumidores a exponerse a la infestación.Probablementepescadores y consumidores sean huéspedes accidentales del parásito, por no contar recursos económicos  que dificultan niveles de  prevención.

  • English

    To evaluate the epidemiological situation of the parasitic disease "anisakiasis" worldwide, in Latin America and Venezuela, through the prevalence of parasites of the family Anisakidae, in fish caught in the western coast of the Isthmus of Médanos, Falcón state, the effect of the economic situation of the country, as well as, of the conditions ofthe families of the fishermen, inhabitants of the Pantano Abajo sector, Miranda de Coro municipality, who face a situation of imminent health risk. A documentary descriptive investigation was carried out. It was found: high prevalence of the anisakis parasite in the Venezuelan and Colombian Caribbean; The economic situation of the country conditions the exploitation of artisanal fishery associated with informal commerce in deplorable hygienic sanitary conditions, raising the risk of: fishermen, their family and consumers to expose themselves to infestation. Probably fishers and consumers are accidental hosts of the parasite, for not counting resources economic factors that hinder prevention levels.