Resumen de A banha no Rio Grande do Sul - final do século XIX e primeira metade do século XX

Paul Adam

• English

  The article analyses the role of the lard in the economic improvement process at the colonial region of Rio Grande do Sul, at the end of the 19th century and at the first half of the 20th century. The lard, and its commerce, was essential in the process of capital concentration and development of agroindustrial complexes in the food sector, mainly at the swine sector. Under this perspective, the spoliation of a social group, the farmers involved in pig farming and lard production is evident, generating economic and social conflicts that affected the political scene. The study also analyses how the lard crisis, in the 1930s, was a colonial crisis, of the communities whose economic activity was based on pig and lard production, whereas for the economic groups involved in the process, it was a moment for capital accumulation followed by its restructuring for a new productive threshold. The study demonstrates how the entities organized by the lard refiners, first the Lard Union, and later what would be the Lard Institute, the latter being an initiative of the state government, were important articulation spaces of a fraction of the economic elite of the State

• português

  O artigo analisa o papel da banha no processo de dinamização econômica da região colonial do Rio Grande do Sul, no final do século XIX e na primeira metade do século XX. A banha, e o seu comércio, foi fundamental no processo de concentração de capital e formação de complexos agroindustriais no setor de alimentos, notadamente no de suínos. Nesta lógica, a espoliação de um grupo social, o dos colonos envolvidos na criação de porcos e produção de banha se fez evidente, gerando conflitos econômicos e sociais que repercutiram na cena política. O estudo também analisa como a crise da banha, nos anos 30, foi uma crise da colônia, das comunidades cuja atividade econômica se baseava na produção de porcos e banha, enquanto que para os grupos econômicos envolvidos no processo foi um momento de acumulação de capital seguido de sua reestruturação para um novo patamar produtivo. O estudo demostra como as entidades organizadas pelos refinadores de banha, primeiro o Sindicato da Banha, e depois o que seria o Instituto da Banha, este último de iniciativa do governo estadual, foram importantes espaços de articulação de uma fração da elite econômica do Estado.