Ayuda
Ir al contenido

Dialnet


Xò fred no val rè: Cuina tradicional amb tocs d’autor

  • Autores: August García
  • Localización: Caramella: revista de música i cultura popular, ISSN 1888-0827, Nº. 20, 2009, págs. 66-70
  • Idioma: catalán
  • Enlaces
  • Resumen
    • És un capvespre humit i fred de primers d’octubre. Com si enfiléssim el camí del Bulli, segueixo el Cesc Alexandri, que em porta a Can Periques, una masia del terme de Marata (Vallès Oriental). No és un restaurant tan estrellat com aquell però… Déu n’hi dó del que s’hi cuina! Mentre esperem fora la casa que arribin els altres «xefs», veiem com al fons espeteguen els llamps d’una tempesta que fa poc ha caigut per aquests verals. Fa una rasca que comença a entomir-nos. Aviat arriba un altre cotxe, és la Montse, la trombonista i única dona d’aquest grup. Mig a les fosques ens saludem: «—I el Jordi? –l’amo de la casa–, què no ha arribat encara?» Ara arriba en Pere, el flabiolaire, i pregunta el mateix. Més presentacions cegues.


Fundación Dialnet

Dialnet Plus

  • Más información sobre Dialnet Plus

Opciones de compartir

Opciones de entorno