Resumen de Nivel óptimo biológico y económico de fósforo en gallinas Leghorn blancas en el segundo ciclo de postura

Eutiquio Soni Guillermo, Manuel Cuca García, Arturo Pro Martínez, Mariano J. González Alcorta, Carlos M. Becerril Pérez, Jesús Eduardo Morales Barrera

• español

  El fósforo es importante para la formación del cascarón, y un bajo nivel en la dieta de las gallinas puede afectar la calidad del cascarón y la producción de huevo. Se realizó un experimento con 250 gallinas adultas Leghorn Hy-Line ® W-98, para evaluar el efecto de fósforo disponible (0.18, 0.22, 0.27, 0.33 y 0.38%) en tres períodos de postura (79 a 87, 88 a 96 y 97 a 105 semanas de edad). El nivel de fósforo afectó (p ≤ 0.05) el consumo de fósforo, la masa de huevo, la conversión alimenticia, la gravedad específica y peso del huevo, pero no (p>0.05) el consumo de alimento y el grosor del cascarón. Hubo diferencias (p ≤ 0.05) entre períodos en todas las variables productivas y de calidad del cascarón al avanzar la edad de las gallinas, excepto en peso del huevo (p>0.05). Los niveles óptimos biológicos para producción máxima de huevo acumulada y gravedad específica fueron 0.38 y 0.24%, y el nivel óptimo eco- nómico fue 0.34%.

• English

  Phosphorus is important for eggshell formation, and a low level in the diet of laying hens may affect shell quality and egg production. An experiment with 250 Leghorn Hy-Line ® W-98 adult hens was carried out to evaluate the effect of available phosphorus (0.18, 0.22, 0.27, 0.33 and 0.38%) in three laying periods (79 to 87, 88 to 96 and 97 to 105 weeks of age). The dietary phosphorus level affected (p ≤ 0.05) phosphorus intake, egg mass, feed conversion, specific gravity and egg weight, but not (p>0.05) feed intake and eggshell thickness. There were differences between periods (p ≤ 0.05) in all productive traits and eggshell quality as the hens’ age advanced, except egg weight (p>0.05). The biological optimum levels for maximum cumulative egg production and specific gravity were 0.38 and 0.24% and the economic optimum level was 0.34%.