Patatas: gastronomía de base

• Localización: Eroski Consumer, ISSN 2254-6499, Nº. 225, 2018, págs. 12-21
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto Completo Ejemplar
• Resumen

  • Más de la cuarta parte de las hortalizas frescas que se consumen al año en España son patatas, un alimento humilde y económico pero con grandes virtudes y versatilidad en la cocina