Cinética de producción de gas y características fermentativas in vitro de la sustitución de melaza de caña por pulpa de mango en la elaboración de bloques nutricionales

Paulino Sánchez-Santillán ^[1] ; Nicolás Torres-Salado ^[1] ; Adelaido R. Rojas-García ^[1] ; María B. Bottini-Luzardo ^[1] ; María Á. Maldonado-Peralta ^[1] ; José C. Escobar-España ^[2] ; Iván Reyes-Vázquez ^[3] ; Daniel Manuel-Luviano ^[1] ; Jerónimo Herrera-Pérez ^[1]
1. [1] Universidad Autónoma de Guerrero
  
  Universidad Autónoma de Guerrero
  
  México
2. [2] Colegio Postgraduados, Montecillo
3. [3] Trouw Nutrition, México
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Localización: Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 53, Nº. 7, 2019, págs. 957-967
Idioma: español
Títulos paralelos:
- Kinetics of gas production and in vitro fermentative characteristics of the substitution of cane molasses for mango pulp in the elaboration of nutritional blocks
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