Compuestos fenólicos en las aguas residuales de destilerías vínicas (vinazas)

• Autores: M. Luque-González, Roberto Maestro Durán, Antonio Martín Martín, Rafael Borja Padilla
• Localización: Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, ISSN 1131-799X, Vol. 33, Nº. 5, 1993, págs. 517-528
• Idioma: español
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