Método simplificado para caracterizar fluidos que siguen la ley de potencia con un viscosímetro de mezcla tipo bandera

• Autores: J. F. Steffe, M.E. Castell-Pérez, R. G. Moreira
• Localización: Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, ISSN 1131-799X, Vol. 33, Nº. 5, 1993, págs. 529-547
• Idioma: español
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