Aplicacións da cromatografía líquida de alta resolución no ciclo superior de Laboratorio de Análise e Control de Calidade: Determinación de cafeína e edulcorantes artificiais en bebidas enerxéticas e refrescos sen azucre

• Autores: Jorge Eduardo Regueiro Tato, Rosa María Domínguez Grela
• Localización: Eduga: revista galega do ensino, ISSN-e 2171-6595, Nº. 78, 2019
• Idioma: gallego
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen

  • Este traballo presenta o desenvolvemento dunha práctica de laboratorio pensada para afondar no coñecemento da cromatografía líquida de alta resolución entre o alumnado dos ciclos formativos da Familia Química. A través da súa realización, o alumnado poderá entender os fundamentos desta técnica e a súa aplicación á determinación de compostos orgánicos en mostras reais.