Resumen de Microbiota intestinal humana y dieta
- español
La dieta es un factor que impulsa la composición y el metabolismo de la microbiota intestinal, y los macronutrientes ejercen un gran impacto en la microbiota. Los carbohidratos no digeribles pueden producir marcados cambios en la microbiota intestinal, las fibras dietéticas son los principales impulsores de la composición y función de la microbiota intestinal, permiten estimular el predominio de una microbiota capaz de utilizar estos sustratos como fuente de energía, pero estos efectos dependen tanto del tipo de fibra como de la composición inicial de la microbiota intestinal de un individuo. El metabolismo proteico por la microbiota intestinal da como resultado productos adicionales, algunos de los cuales son potencialmente dañinos para la salud del huésped. Firmicutes, Bacteroidetes y Actinobacteria son los tres filos principales que habitan en el intestino grueso humano. El género Bacteroides se asocia con dietas basadas en carne, las familias Ruminococcaceae y Lachnospiraceae con dietas ricas en polisacáridos complejos de plantas y el género Prevotella con dietas altas en azúcar pero bajas en grasas y proteínas. La dieta puede usarse para modular la composición y el metabolismo de la microbiota intestinal. Una estrategia dietética para modular la microbiota es el consumo de fibra dietética y prebióticos. Esta revisión tiene como objetivo describir conocimiento sobre la microbiota intestinal, orientado hacia un uso de la dieta para proporcionar beneficios a la salud humana..
- English
Diet is a factor driving the composition and metabolism of the gut microbiota, and macronutrients have a great impact on microbiota. Dietary non-digestible carbohydrate can produce marked changes in the gut microbiota, dietary fibers are major drivers of gut microbiota composition and function, stimulating the dominance of bacteria able to utilize these substrates as energy source, but these effects depend on both the type of fiber and the initial composition of an individual’s gut microbiota. Protein metabolism by gut microbiota results in additional products, some of which are potentially harmful to host health. Firmicutes, Bacteroidetes and Actinobacteria are the three major phyla that inhabit the human large intestine. The genera Bacteroides is associated with meat-based diets, the families Ruminococcaceae and Lachnospiraceae are associated with diets rich in complex plant polysaccharides, and the genera Prevotella is associated with diets high in sugar but low in fat and protein. Diet can be used to modulate the composition and metabolism of the gut microbiota. One dietary strategy for modulating the microbiota is consumption of dietary fiber and prebiotics. This review aims at describing knowledge about gut microbiota, oriented towards a use of diet to provide benefits to human health.
