La industria cervecera artesanal en España: un sector en expansión

• Autores: M. J. Alcaraz, A. Alcaraz, Antonio Gil Bravo
• Localización: Industria química, ISSN 2340-2113, Nº. 74, 2019, págs. 62-66
• Idioma: español
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• Resumen

  • En este trabajo se revisa la evolución histórica de la industria cervecera, así como la situación actual de la industria cervecera artesanal a nivel mundial y español.