Microbial populations, fermentation profile and chemical composition of elephant grass silages with jackfruit.

Silva, T. C. ; Dantas, P. A. S. ^[3] ; Dorea, J. R. R. ^[4] ; Santos, E. M. ^[1] ; Zanine, A. M. ^[5] ; Pereira, O. G. ^[2]
1. [1] Universidade Federal da Paraíba
  
  Universidade Federal da Paraíba
  
  Brasil
2. [2] Universidade Federal de Viçosa
  
  Universidade Federal de Viçosa
  
  Brasil
3. [3] Universidad de São Pulo. Brasil
4. [4] Departamento de Ciencias Agrícolas y Ambientales. Universidad Estatal de Santa Cruz. Ilhéus-BA.
5. [5] Universidad Federal de Mato Grosso. Brasil
Mostrar afiliaciones +
Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 60, Nº 229, 2011, págs. 247-255
Idioma: inglés
Títulos paralelos:
- Populações microbianas, perfil fermentativo e composição de silagens de capim-elefante com jaca.
Enlaces
- Texto completo (pdf)

Resumen
- español
  Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de jaca (Artocarpus heterophyllus) in natura sobre as populações microbianas, perfil fermentativo, perdas de nutrientes e composição bromatológica de silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos: capim-elefante; capim-elefante + 15% jaca; capim-elefante + 30% de jaca e capim-elefante + 60% de jaca e 100% de jaca, com quatro repetições. Os níveis de jaca foram definidos com base na matéria natural. O capim foi cortado aos 50 dias de rebrota e ensilado em silos de 6 litros de capacidade, com válvula de Bunsen para escape dos gases. A população de enterobactérias decresceu linearmente (p
- English
  The objective of this work was to evaluate effects of jackfruit (Artocarpus heterophyllus) inclusion on microbial populations, fermentation profile, nutrient losses and chemical composition of elephant grass (Pennisetum purpureum Schum.) silages. The experimental design was entirely randomized with five treatments: elephant grass; elephant grass plus 15% of jackfruit; elephant grass plus 30% of jackfruit; elephant grass plus 60% of jackfruit and only jackfruit. Jackfruit levels were based on natural matter. Grass was cut at 50 days old and ensiled in 6-l buckets with Bunsen valve to allow gases flow out. Enterobacter population decreased linearly (p