El fraude alimentario en el Madrid del siglo XiX: estudio preliminar

• Autores: Julián Toro Mérida, Ángel Bahamonde Magro
• Localización: Estudios de historia social, ISSN 0210-1416, Nº. 15, 1980 (Ejemplar dedicado a: Epidemias, alimentación popular y clases trabajadoras en el XIX español), págs. 285-296
• Idioma: español
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