Los secaderos de jamón. El manjar del Sur en Jabugo

• Autores: Francisco Javier García Delgado
• Localización: Artes, costumbres y riquezas de la provincia de Huelva: una búsqueda de las potencialidades internas / coord. por José Manuel Jurado Almonte; Juan Antonio Márquez Domínguez (dir.), Vol. 3, 1997, ISBN 84-7156-325-8, págs. 697-712
• Idioma: español
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