Resumen de Le commerce international du vin et ses logiques territoriales à plusieurs échelles

François Legouy, Sébastien Dallot

• English

  Wine exports around the world are analyzed at several scales, global, national, regional and local. They reveal a still dominant Europe, despite losses in market share to the countries of the New World, and the vital role of France still leader in terms of the value of production but obliged to share increasingly the huge wine market. The structure of international exports highlights the role of rich and developed countries and the existence of redistribution hubs. At the scale of France, export sites exhibit the form of an archipelago around the main cities of the major regional vineyards and an oligopolistic organization which is both territorial and entrepreneurial in character. This relates to the fundamental role of traders, especially neo merchants at the head of true transnational companies which, together with other foreign transnationals, have created a world oligopoly of the vine and wine. These neo-merchants appeared in the second half of the twentieth century. Their mode of operation, similar to large retailers and other foreign wine transnationals, generates new territorial configurations in the production and marketing of wines.

• français

  Les exportations de vins dans le monde sont analysées à plusieurs échelles, mondiale, nationale, régionale et locale. Elles révèlent une Europe encore dominante malgré des pertes en parts de marché en faveur des pays du Nouveau Monde et le rôle primordial de la France encore leader en valeur mais obligée de toujours plus partager l’énorme marché du vin. La structure des exportations internationales met en évidence le rôle des pays riches et développés, ainsi que l’existence de hubs de redistribution. À l’échelle de la France, les sites d’exportations montrent une structure en archipels sous-jacente aux principales villes des grands vignobles régionaux et une organisation oligopolistique à la fois territoriale et entrepreneuriale, liée au rôle fondamental des négociants, plus particulièrement des néo-négociants à la tête de véritables transnationales et qui ont créé avec les autres transnationales étrangères l’oligopole mondial de la vigne et du vin. Ces néo-négociants sont apparus dans la seconde moitié du XXe siècle. Leur mode opératoire, proche de la grande distribution et des autres transnationales étrangères du vin, engendre de nouvelles configurations territoriales de production et de commercialisation des vins.