La commercialisation des légumes cultivés dans l’espace urbanisé de Bouaké: une réorganisation des intermédiaires commerciaux

• Autores: Kouakou Attien, Jean Michel Konan
• Localización: Géocarrefour: Revue de géographie de Lyon, ISSN 0035-113X, Vol. 93, Nº. 2, 2019 (Ejemplar dedicado a: Les géographies du commerce alimentaire : le commerce alimentaire en transition?)
• Idioma: francés
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    The town of Bouaké (Ivory Coast) offers a physical environment favourable to agricultural activity. For decades, a diversity of vegetables has been produced in the many slums that divide up the city and other agricultural sites. These fresh food products follow several sales routes from producers to consumers. These routes are run by various commercial intermediaries. During the period 1960-1980, there was a distinction between a trio of commercial vegetable intermediaries consisting of a state-owned company (AGRIPAC) and two private entities. Around the decade 1980-1990, faced with the difficulties of internal organization and financial management related to its expenses, the State was forced to put an end to the activities of AGRIPAC and to reorient its policy towards the food sector. As a result, the marketing channels for vegetables grown in Bouaké have been reorganised over time.

    This contribution aims to identify the typology of commercial intermediaries and their methods of operation in the different sales channels of vegetables produced in the urban area of Bouaké.

  • français

    La ville de Bouaké (Côte d’Ivoire) offre un cadre physique favorable à l’activité agricole. Depuis des décennies, une diversité de légumes est produite dans les nombreux bas-fonds qui segmentent la ville et dans d’autres sites agricoles. Ces vivriers frais suivent plusieurs itinéraires de vente depuis les producteurs jusqu’aux consommateurs. Ces itinéraires sont animés par divers intermédiaires commerciaux hétérogènes. Sur la période 1960-1980, on distinguait un trio d’intermédiaires commerciaux de légumes composé d’une société d’Etat (AGRIPAC) et de deux entités privées. Pendant la décennie 1980-1990, face aux difficultés d’organisation interne et de gestion financière liées à ses charges, l’Etat est contraint de mettre fin aux activités d’AGRIPAC et de réorienter sa politique du secteur vivrier. En conséquence, dans l’animation des circuits de vente des légumes cultivés à Bouaké, on assiste au fil du temps à une restructuration de l’aval de la chaîne avec l’émergence de nouveaux intermédiaires commerciaux.

    Cette contribution vise à cerner la typologie des intermédiaires commerciaux et leurs modes de fonctionnement dans les différents circuits de ventes des légumes produits dans l’espace urbanisé de Bouaké.