Resumen de Lurrarengan interbentzioa, ezinbestekoa burujabetza garatu nahi duen elikadura eredu barentzat
- español
Este artículo recoge los resultados que en materia de soberanía alimentaria y suelo agrario están teniendo diferentes iniciativas que se están desarrollando en Guipúzcoa. En primer lugar, la investigación se centra en definir el concepto de soberanía alimentaria, destacando el papel que la iniciativa local tiene en el desarrollo de este concepto. En segundo lugar se procede a resumir y criticar los resultados de los proyectos que en Usurbil y en Goierri se han realizado en torno a este tema. Estos proyectos demuestran que es posible alimentar a la población de estas comarcas fundamentándose en las posibilidades agrológicas de su medio y que ello generaría una dinámica de desarrollo y empleo local positiva. En tercer lugar, se analizan los escasos ejemplos de materialización de iniciativas desarrolladas en este territorio pero que tienen la virtud de iniciar un camino a recorrer.
- English
This article gathers the results that in matters of food sovereignty and agrarian soil are having different initiatives that are being developed in Guipúzcoa. First, the research focuses on defining the concept of food sovereignty, highlighting the role that local initiative has in the development of this concept. Secondly, we proceed to summarize and criticize the results of the projects that have been carried out in Usurbil and Goierri on this subject. These projects demonstrate that it is possible to feed the population of these regions based on the agronomic possibilities of their environment and that this would generate a dynamic of development and positive local employment. Third, we analyze the few examples of materialization of initiatives developed in this territory but which have the virtue of starting a road to travel.
- euskara
Artikulu honetan azken urteetan elikadura burujabetza eta lur ekimenen inguruan ematen ari diren zenbait pausuak jasotzen dira, Gipuzkoako lurraldean oinarrituz bereziki. Kontzeptuaren inguruan egindako gogoetak jasotzen dira lehendabizi, lurra eta herri proiektuen garrantzia azpimarratuz. Bigarren une batean Usurbilen eta Goierrin elikadura burujabetza burutzeko egindako proiektuen errezensioa eta kritika burutzen da. Proiektu hauek herrien nekazal aukerak landuz gero, herritarren elikagai beharrak ase daitezkeela probatzen dute, lanpostuak lortu eta herri garapena bultzatzeko benetako harrobia sortuz. Hirugarren unean, lurraren inguruan egun burutzen ari diren ekimenak jasotzen dira. Ekimen xumeak, burujabetzaren beharretatik urruti daudenak baina lanpostuak sortu eta bide bat garatzeko gaitasuna erakusten ari direnak.
