Extent of Microbial Contamination in United States Pork Retail Products

• Autores: G. R. Bellinger, E. A. Duffy, K. E. Belk, J. N. Sofos
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 2, 2001, págs. 172-178
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)