Roasting effects on fatty acid distributions of triacylglycerols and phospholipids in sesame (Sesamum indicum) seeds

• Autores: H. Yoshida
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 81, Nº 7, 2001, págs. 620-626
• Idioma: inglés
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