Avaliação da qualidade de aguardente de mel: potencialidade das utilizações de técnicas de espectroscopia de infravermelho

• Ofélia Anjos ^[1] ; Regina Santos ^[1] ; Letícia M. Estevinho ^[3] ; Ilda Caldeira ^[2]
  1. [1] Instituto Politécnico de Castelo Branco

     Instituto Politécnico de Castelo Branco

     Castelo Branco, Portugal

     
  2. [2] Universidade de Évora

     Universidade de Évora

     Senhora da Saúde, Portugal

     
  3. [3] Escola Superior Agrária de Bragança

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• Localización: V Congresso Ibérico de Apicultura 2018, 1 a 3 Fevereiro 2018 Coimbra - Portugal: Livro de resumos / María Da Graça Campos (aut.), Miguel Vilas Boas (aut.), Ofélia Anjos (aut.), 2018, ISBN 978-989-95050-3-2, pág. 58
• Idioma: portugués
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