Growth and Acid Production by Lactic Acid Bacteria and Bifidobacteria Grown in Skim Milk Containing Honey

• Autores: H. Chick, H. S. Shin, Z. Ustunol
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 66, Nº 3, 2001, págs. 478-481
• Idioma: inglés
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