Reestructuraciones sociales en cadenas agroalimentarias

• Autores: Grisel Emilse Picón
• Localización: Breves Contribuciones del Instituto de Estudios Geográficos, ISSN-e 2250-4176, Nº. 25, 2014, págs. 146-153
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • Reestructuraciones sociales en cadenas agroalimentarias

    Martha M. Randonich (comp.), Norma G Steimbreger (comp.)

    Buenos Aires : La Colmena, 2007

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• Resumen

  • Este libro resalta la importancia de las inversiones de capital y el establecimiento de empresas transnacionales en cadenas agroalimentarias y cómo influye este proceso en las trasformaciones sociales y territoriales. La obra contribuye a revelar la gran heterogeneidad de situaciones de los productores y en cuanto al mercado de trabajo en distintas regiones de la Argentina, México y Brasil. El volumen ofrece mapas para la localización de las distintas áreas de estudio y tablas que presentan los datos cuantitativos de una manera clara. En síntesis, los trabajos cuentan con un gran potencial explicativo, realizan aportes en lo teórico y en lo empírico para destacar las reestructuraciones sociales en las cadenas agroalimentarias.