Genetic Modification of Saccharomyces cerevisiae: Fitting the Modern Brewer's Needs

• Autores: K. J. Verstrepen
• Localización: Cerevisia: Belgian journal of brewing and biotechnology, ISSN 0770-1713, Vol. 26, Nº 2, 2001, págs. 89-97
• Idioma: francés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)