Response of intestinal proteinase activities to the feeding of isolated winged bean (Psophocarpus tetragonolobus) and soya bean (Glycine max) trypsin inhibitors in rats

• Autores: M. Taniguchi, E. Sakaguchi, N. Nishino
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 81, Nº 11, 2001, págs. 1055-1059
• Idioma: inglés
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