Electrophoresis to determine the molecular weight distribution in soluble proteins from various foods and their rumen-resistant residues in cattle

• Autores: A. S. Chaudhry, A. J. Webster
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 81, Nº 11, 2001, págs. 1087-1093
• Idioma: inglés
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