The Effect of Nanometer Dimension Topographical Features on the Hygienic Status of Stainless Steel

• Autores: D. L. Rowe, R. D. Boyd, J. Verran
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 8, 2001, págs. 1183-1187
• Idioma: inglés
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