Prospecção tecnológica: um estudo das tecnologias aplicada ao beneficiamento e derivados do cacau

• Santos, Fárlei Cosme Gomes dos ^[1] ; Kalid, Ricardo de Araújo ^[2]
  1. [1] Universidade Estadual de Santa Cruz

     Universidade Estadual de Santa Cruz

     Brasil

     
  2. [2] Universidade Federal do Sul da Bahia

     Universidade Federal do Sul da Bahia

     Brasil

     
• Localización: Research, Society and Development, ISSN-e 2525-3409, Vol. 9, Nº. 3, 2020
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Prospección tecnológica: un estudio de tecnologías aplicadas al procesamiento de cacao y derivados
  • Technological prospecting: a study of technologies applied to cocoa processing and derivatives
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    Este estudio tiene como objetivo monitorear las fuentes de información tecnológica basadas en patentes. Posteriormente, este estudio lleva a cabo una encuesta tecnológica en un banco de patentes para identificar: (i) los principales solicitantes de patentes; (ii) el perfil del depositante; (iii) el número de solicitudes de patentes en cada país; y (iv) distribución por tema. El estudio utilizó la base de datos nacional del Instituto Nacional de Propiedad Industrial - INPI, y el software ORBIT® para construir este mapeo. Como investigación exploratoria, la metodología utilizada en este estudio se procesó a través de la encuesta de fuentes bibliográficas, búsqueda de datos, tratamiento y análisis de información tecnológica accesible a base de patentes, se investigaron patentes relacionadas con las tecnologías aplicadas al procesamiento y derivados del cacao. El mapeo tecnológico mostró evidencia de rutas tecnológicas relacionadas con el proceso de fermentación y secado del cacao, que a su vez está asociado con la calidad de las almendras, que pueden agregar valor a los productos de cacao y permitirán la apertura a nuevos mercados. Por lo tanto, las discusiones de este estudio se convierten en una fuente relevante de consulta, y también pueden ayudar a comprender mejor la forma en que se dirigen los avances tecnológicos, y también pueden señalar posibles rutas tecnológicas, otorgando subsidios para la asignación de recursos y realizar investigaciones que puedan generar valor económico, ambiental y social para el territorio costero sur de Bahía.

  • português

    Esse estudo tem como objetivo monitorar fontes de informações tecnológicas acessíveis em base de patentes. Posteriormente, este estudo realiza uma prospecção tecnológica em banco de patentes, a fim de identificar: (i) os principais depositantes de patentes; (ii) o perfil do depositante; (iii) a quantidade de registros de depósitos de patentes em cada país; e a (iv) distribuição por temas. O estudo utilizou a base de dados nacional do Instituto Nacional de Propriedade Industrial – INPI, e o software ORBIT® para construção deste mapeamento. Como pesquisa exploratória, a metodologia utilizada neste estudo processou-se mediante o levantamento em fontes bibliográficas, busca de dados, tratamento e análise das informações tecnológicas acessíveis em base de patentes, foram investigadas patentes relacionadas às tecnologias aplicadas ao beneficiamento e derivados do cacau. O mapeamento tecnológico mostrou indícios de rotas tecnológicas relacionadas ao processo de fermentação e secagem de cacau, que por sua vez está associado a qualidade das amêndoas, o que pode agregar valor aos produtos do cacau, e possibilitará abertura para novos mercados. Assim sendo, as discussões deste estudo torna-se uma relevante fonte de consulta, e pode ainda auxiliar numa melhor compreensão do modo como os avanços tecnológicos estão sendo direcionados, e, poderá ainda, apontar possíveis rotas tecnológicas, dando subsídios para alocação de recurso e direcionamento de pesquisas que tenham propensão de gerar valor econômico, ambiental e social para Território Litoral Sul da Bahia.

  • English

    This study aims to monitor patent-based sources of technological information. Subsequently, this study conducts a technology survey in a patent bank to identify: (i) the main patent filers; (ii) the depositor's profile; (iii) the number of patent filings in each country; and (iv) distribution by theme. The study used the national database of the National Institute of Industrial Property - INPI, and the ORBIT® software to build this mapping. As an exploratory research, the methodology used in this study was processed through the survey of bibliographic sources, data search, treatment and analysis of technological information accessible on patent basis, were investigated patents related to the technologies applied to processing and cocoa derivatives. The technological mapping showed evidence of technological routes related to the cocoa fermentation and drying process, which in turn is associated with the quality of almonds, which can add value to cocoa products, and will allow opening to new markets. Therefore, the discussions of this study become a relevant source of consultation, and may also help to better understand the way technological advances are being directed, and may also point out possible technological routes, giving subsidies for resource allocation and conducting research that is likely to generate economic, environmental and social value for the Southern Coastal Territory of Bahia.