Modified Atmosphere Maintains Quality of Fresh-cut Cantaloupe (Cucumis melo L.)

• Autores: J.-H. Bai, R. A. Saftner
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 66, Nº 8, 2001, págs. 1207-1211
• Idioma: inglés
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